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ごぼうと水菜のパリパリサラダ（ゴマドレ）

レシピID :595402
メイン画像
パリパリな食感とゴマドレで、食べだしたら止まらない！
ななぷー ななぷー

材料 （ 2～3人前 ）

ゴボウ 1本
水菜 50g程
にんじん 半分
ゴマドレッシング 適量

1

写真

ニンジンとゴボウを5ｃｍ位の長さの薄切りする。ゴボウの半量はさらに細切りにする。
水菜は洗って５ｃｍくらいに切り水気を切っておく。

2

細切りゴボウは素揚げする。
薄切りニンジン、ゴボウは茹でて、冷まして水気を絞り、ゴマドレをあえておく。

3

お皿に水菜をのせ、茹でたニンジン、ゴボウを乗せる。水菜にもドレッシングを回しかけ、その上に揚げたゴボウを乗せる。

コツ・ポイント

ゴボウの細切りを揚げる時は揚げ過ぎ注意です！揚げ過ぎると苦くなります。
彩りにプチトマトなど飾るといいと思います（うちはトマト嫌いなので・・・）

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/01

写真

ごぼうがたっぷりで水菜が隠れちゃいましたが……おいしかったです★

細雪里

ごぼうたっぷりの方がおいしいですよね♪レポありがとぉです♪

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/27

お洒落なカフェで頼んだサラダなんですが・・・あんまりおいしくなくて。。。
次の日、同じ材料で自分で作った方がおいしいと思い作りました。

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