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(13品)
レシピID :595440
さっぱりおいしい☆ポテトサラダ
マヨネーズ控えめでもおいしい、酢がきいたさっぱりしたポテトサラダです。
材料 （ ２～３人分 ）
じゃがいも
２個
ハム
２枚
きゅうり
１本
酢・塩こしょう・マヨネーズ
適量
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1
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きゅうりは輪切りにし、塩をふってかるくもんでおいておく。じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。ハムは短冊切りにする。
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2
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じゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水をいれ茹でる。柔らかくなったら湯を捨て、もう一度火にかけて混ぜながらしっかり水分を飛ばす。
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3
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じゃがいもの水分がとんだら、酢を回し入れ（大さじ１～２位かな・・・)つぶしながら混ぜる。混ざったら軽く塩コショウしておく。
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4
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塩もみしておいたきゅうりの水分をしっかり搾り、じゃがいもの鍋へ入れる。ハムも加えて混ぜ、マヨネーズを入れ好みの味に仕上げる。味をみながら塩コショウを足して下さい。
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