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豆腐1/2丁を4等分にする。片栗粉を両面に軽くつける。卵は軽く塩をふって溶いておく。熱したフライパンに油を引いて豆腐を2つ、両面に軽く焦げ目が付くまで焼く(中火)。
豆腐をフライパンの端によせる。溶き卵半分を流しいれ、ゆすりながら半月形の薄焼き卵をつくる。火を止める。卵の表面が固まらないうちに卵の端に豆腐を2つ横に並べる。豆腐と豆腐の間をフライ返し等で切り、1つずつ巻く。
こんな状態になります。残り2個も同様に作ったら、器に盛り、多めの鰹節、あれば青みを載せ、ポン酢をかけて完成。
遅くなってごめんなさい。れぽ嬉しいです。ありがとうございます
れぽありがとうございます♪お口にあってよかったです!
きれいに作って下さって有難うございます!れぽ嬉しいです♪
私もいつもペロリと食べちゃいます(^^)れぽ有難うございます