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レシピID :595590
イカときのこのバジルリゾット。
おうちリゾット第二弾！！リゾットはまる～。＾＾
材料 （ ２人分 ）
米
1,5合
ヤリイカ
小２匹
たまねぎ
1/２個
しめじ
１房
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎
適量
ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟ
適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ５
バター
１切れ
コンソメ
１個
水
１ｶｯﾌﾟ
白ﾜｲﾝ（なければ酒）
大さじ３
塩こしょう
適量
バジル
適量
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1
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①しめじ下部を取っり、たまねぎは微塵切りに。イカは洗ってわたを取ったら輪切りに切る。
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2
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②小鍋にカップ１杯分の水を入れて沸かしたら、コンソメ１個を加え溶かしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチップを入れて軽く炒めて香りを出したら、ﾊﾞﾀｰを加える。
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4
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④具材を入れて炒める。しんなりしてきたら、塩コショウ、ﾊﾞｼﾞﾙで味付け。さらに酒を加え、お米（洗わない）を入れて炒める。
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5
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⑤、米が若干透明になったら、②のコンソメのお湯を入れて15分～20分くらい弱火でグツグツ煮る。
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6
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⑥、お米の芯がなくなるまで煮る。途中、水分がなくなってきたらお水を注ぎ足す。
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7
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⑦最後に味見をしながら塩こしょうで味を調える。火を止める前に、オリーブオイルを大さじ１加えて混ぜたら出来上がり。
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