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レシピID :595604
新じゃがと油揚げの煮物
新じゃが（長崎出島）と手揚げタイプの厚めの油揚げをシンプルに煮ました。油揚げに味がしみておいしいです（^_^）
材料 （ ２～３人分 ）
新じゃが
３個（１個100ｇ前後）
油揚げ
７０ｇ
だし汁
２００ｃｃ
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ１１/２
☆醤油
大さじ２１/２
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1
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油揚げを長さ３ｃｍ幅1.5ｃｍくらいに切り、ボールに入れる。熱湯をかけ油抜きする。
-
2
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新じゃがの皮をむく。※包丁で手前から奥へこそぐように。
１/４に切り、水に軽くさらして水切りする。
-
3
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鍋に１，２とだし汁を入れ、強めの中火にかける。ぐつぐつなったら☆の調味料を加え、蓋をして１０分煮る。１０分経ったら一度混ぜ、再度蓋をして火を止める。余熱で煮るのでそのまま１５分置く。
Pocketのねこ
昨日はコメありがとうございました(^^)/
新じゃがと油揚げの煮物、お弁当にまで入って大活躍です。昨日から学校が始まったので、昨日はくたびれて返事出来なくてごめんなさい。
葉ママさんちのおちびちゃん、とっても可愛いけど男の子だって分かりますよ～♪しかもやんちゃクン？！
うちは結婚3年目に入って、子供まだ？とよく聞かれるけどお互いのんびりしてるから、今年いっぱいはないかなぁと思ってます。
30過ぎてもまだ遊び足りなくって、あちこち出掛けるのが好きな夫婦です。
来週はお盆ですね。長崎にも帰られるのかな？
うちはダンナの実家の福岡に帰るかもです。
まだまだ暑い日が続きますけど、元気に過ごしましょうね～(^。^)y-.。o○