ハチミツ味噌の豚丼

ハチミツ味噌の豚丼

Description

甘辛のタレがご飯に合い ハチミツの効果でお肉がしっとり柔らかくなります。

材料 (2~3人分)

豚肉
200g
大さじ2
味噌
大さじ6
大さじ2
適量

作り方

1

豚カツ用の豚肉をスライスします。
(アメリカにお住まいの方はリブなどでも構いません)

2

タッパー等にハチミツ、味噌、ミリンを良くかき混ぜたら 鷹の爪も入れて更に先ほど切った豚肉も加え良く和えたら冷蔵庫で1日(半日以上)寝かします。

3

中火で温めておいたフライパンに油をひいたら 重ならないように豚肉を並べ 火を弱火にします。

4

表面まで色が変わってきたら裏返して更に焼きます。

5

火が通ったらタッパーの中のタレを3杯くらい入れて肉に絡めたら火を止めます。

6

ご飯をよそった丼に焼けたお肉を乗せてタレもスプーンですくって乗せます。

7

お好みで千切りした長ネギやシソ、白ゴマを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げやすいのでゆっくり弱火で焼いてください。

このレシピの生い立ち

レシピupしている鶏のハチミツ味噌漬けのタレで豚肉を漬け込み、ご飯に合うので丼物にしてみました。
レシピID : 595673 公開日 : 08/06/20 更新日 : 08/06/20

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