こんがりいわしの蒲焼☆サンマでも♪
レシピID:595683
材料 （ ４人分 ）
| いわし（生サンマ2~3匹でも） | |
| ４匹 | |
| 小麦粉 | 適宜 |
| しょうが | １かけ |
| しょうゆ | 大２ |
| みりん | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| 砂糖 | 大１ |
| ごま | 適宜 |
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1
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いわしは開いておく（または開いてあるものを買ってくる）しょうがはすりおろし、しょうゆより以下の調味料と合わせておく。
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2
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①のいわしに小麦粉をつけ、軽くはらう。薄く油をひいたフライパンで皮から焼く。
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3
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両面焼いたら①のあわせ調味料を入れて煮立たせる。とろりとなったらできあがり♪
胡麻をふっていただく☆
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4
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サンマでもおいしいです♪
コツ・ポイント
ふたをせずにカリッと焼いてください。
ご飯にのせて蒲焼丼にも♪
ご飯にのせて蒲焼丼にも♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/20
おいしいいわし料理が食べたかったので♪
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