★なすとベーコンのバルサミコパスタ★
レシピID :595785
フルーティなバルサミコ酢が柔らかいナスにしみしみ。
材料 （ ２人分 ）
| オーマイ 金のパスタ（スパゲティーニ） | ２００ｇ |
| なす | １本 |
| ベーコン | ２～３枚 |
| マッシュルーム（またはしめじなど） | 中５～６個 |
| 玉ねぎ（スライス） | 小１個 |
| にんにく（みじん） | １かけ |
| ●バルサミコ酢 | 大３ |
| ●砂糖 | ひとつまみ |
| オリーブオイル（またはバター大１強＋サラダ油少々） | 大２ |
| 塩・ブラックペッパー | 少々 |
| 刻みパセリ | 少量 |
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1
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：なす、ベーコンは食べやすく切る。
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2
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：フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒めて香りを出す。
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3
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：玉ねぎとベーコンを加えて玉ねぎが少ししんなりする炒める。
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4
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：スライスしたマッシュルーム、なすも入れ、柔らかくなるまで木べらで混ぜながら炒める。
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5
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：●印で味付けをする。
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6
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：塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がったらさっと水を切ってすぐ５に入れ、よく合わせる。塩・ブラックペッパーで味を調節。
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7
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：お皿に盛り付けてパセリを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
パスタの水は切り過ぎないで加えて下さい。オリーブオイル使用とバターの場合とまた風味が変わっておいしいので、両方載せています。お好きな方でどうぞ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
AYATORIあらら、大４強＋茹で汁少々位かな？お試し下さり感謝です＾＾
moco*mocoかぼちゃも一緒にきれいな彩り♪こちらもありがとう＾＾
MyDiningなすとバルサミコ合いますよね。初でお試しありがとう！
良いコンビですよね♪気に入ってもらえて嬉しい。ありがとう
cureoおいしそうに撮れてますよ＾＾作ってくれてありがとう！
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/24
なすもバルサミコも大好きです。パスタも・・・。
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