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レシピID :595786
材料４つだけ☆鶏肉のトマトみそ煮
材料たったの４つだけ。トマトと味噌の旨みが鶏肉を美味しく仕上げます。そこがミソ！さすがミソ！
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
1枚（約300ｇ）
玉ねぎ
大1/2ヶ（約170ｇ）
トマト
2ヶ（約430ｇ）
味噌
大さじ1
にんにく（お好みで）
1片分
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1
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鶏肉…一口大カット。 玉ねぎ…スライス。 トマト…湯剥きしてざく切り。
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2
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フライパンに油を引かずに、１の鶏肉を皮下にして入れこんがり焼く。（※中まで火が通らなくても後で煮るので大丈夫です。）一度取り出す。
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3
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鶏の脂が残った同フライパンで１の玉ねぎを炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら、２の鶏肉を戻し、スライスしたにんにく、１のトマトと味噌を加えてフタして中火１５分煮る。（※途中トマトの水分が出てきたところでかき混ぜる。）
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5
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味見をして塩分が足りなかったら塩を加えて下さい。（トマトの大きさにも左右されるので）
コツ・ポイント
トマトにも味噌にもグルタミン酸が豊富なので、それだけでも十分に美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/06/21
テレビでやっていたのを見て…ミートソースにも味噌を入れると美味しいので、トマトと味噌も美味しいだろうと思ってやってみたらグ～ぅ！だった。にんにくもプラスして自分好みにアレンジしました。
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