＊ふわふわチョコロールケーキ＊

卵を作る直前に冷蔵庫から出し、卵黄と卵白にわけます。
薄力粉と、ココアをまぜてふるいにかけておきます。
オーブンは１８０℃に余熱します。

卵白を泡立て、砂糖を２回に分けて加えながらツノが立つくらいのメレンゲを作ります。

２に、卵黄を加え、全体にまざるように軽くまぜます。

４で、全体がまざったら、天板にクッキングシートを敷きその中に流し込み、表面が平らになるようにならし、天板を２～３回軽く落として、中の空気を抜き１８０度に余熱しておいたオーブンで１３～１４分焼き、焼きあがったらペーパーをつけたまま冷ましてね♪

焼きあがった生地は、天板に入れたまま、もう一枚の天板でふたをするか、少し冷ましてラップを上にかけて冷ましてください。

チョコクリームを作ります。耐熱容器に細かく割った板チョコと、生クリーム３０ｃｃを入れ、レンジで３０秒～１分加熱します。

残りの生クリーム１２０ｃｃに砂糖１０gを加え、泡立てたものに、８のレンジにかけたチョコを混ぜてチョコクリームの完成です。

あら熱のとれたロールケーキにチョコクリームをぬって、まき終わったら、ラップなどにくるんで冷蔵庫で１時間以上休ませてからいただいてください♪

オーブンシートを巻いたままこんな感じでラップやラッピングシートを巻けば、プレゼントにもいいかも・・・です❤