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(39品)
レシピID :596197
**型抜きクッキー**
お好みの型で抜いたり、自分で形を作ったり。サクサククッキー。（全量約1700kcal）
材料 （ 約２０枚分 ）
薄力粉
１６０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/4
無塩バター
１００ｇ
砂糖
７５ｇ
塩
ひとつまみ
卵黄
１個分
ココア（お好みで）
５ｇ
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。バターはオーブンで柔らかくしておく。
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2
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ボウルにバターを入れ泡立て器でなめらかにし、砂糖・塩を少しずつ加えよくすり混ぜる。卵黄も少しずつ加えよく混ぜる。
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3
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粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。お好みで、半量をとりわけ、ココアをふるい入れよく混ぜる。
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4
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大きめにラップを切り、生地を包む。その時生地を厚さ５ｍｍ程度にしておくと後でやりやすい。生地を冷蔵庫で１時間休ませる。オーブンを１７０℃に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
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5
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生地を取り出し、めん棒で伸ばす。ラップの上から伸ばすと汚れない。型で抜いたり好みで形を作る。チョコチップなどを混ぜても美味しい。抜いた生地は天板に２ｃｍ程度間隔をあけて並べる。
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6
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１７０℃で１２～１５分焼く。オーブンが強い場合は１６０℃で１２～１５分にする。焼けたら網の上などで冷ます。
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7
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不恰好ですが、こんな感じで色んなものを作ったら楽しいです。
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