**型抜きクッキー**
レシピID:596197
お好みの型で抜いたり、自分で形を作ったり。サクサククッキー。（全量約1700kcal）
材料 （ 約２０枚分 ）
| 薄力粉 | １６０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| 無塩バター | １００ｇ |
| 砂糖 | ７５ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵黄 | １個分 |
| ココア（お好みで） | ５ｇ |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。バターはオーブンで柔らかくしておく。
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2
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ボウルにバターを入れ泡立て器でなめらかにし、砂糖・塩を少しずつ加えよくすり混ぜる。卵黄も少しずつ加えよく混ぜる。
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3
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粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。お好みで、半量をとりわけ、ココアをふるい入れよく混ぜる。
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4
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大きめにラップを切り、生地を包む。その時生地を厚さ５ｍｍ程度にしておくと後でやりやすい。生地を冷蔵庫で１時間休ませる。オーブンを１７０℃に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
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5
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生地を取り出し、めん棒で伸ばす。ラップの上から伸ばすと汚れない。型で抜いたり好みで形を作る。チョコチップなどを混ぜても美味しい。抜いた生地は天板に２ｃｍ程度間隔をあけて並べる。
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6
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１７０℃で１２～１５分焼く。オーブンが強い場合は１６０℃で１２～１５分にする。焼けたら網の上などで冷ます。
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7
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不恰好ですが、こんな感じで色んなものを作ったら楽しいです。
コツ・ポイント
＊焼きたては柔らかくてほろほろしていますが、冷ますとサクサクになり、どちらも美味しいです。焦げそうになったら温度を下げてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/21
作りやすくてプレゼントにもぴったりです。お子様と形を作ったりしても楽しそうです。
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