おでん（関西風）の魔法１：１：半：半
レシピID:596219
私なりに考えた簡単においしくできる関西風おでんです。
材料
| ☆だし汁（和風だし１袋入） | |
| 1リットル | |
| ☆薄口しょうゆ | おたまに1杯 |
| ☆酒 | おたまに半分 |
| ☆みりん | おたまに半分 |
| おでんの具 | いろいろ |
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1
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☆の調味料をすべて入れ、火にかけて沸騰させる。
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2
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おでんの具を入れ、ぐつぐつと煮込む。
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3
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1～2時間ほど煮込んだら、鍋ごと水につけてさましながら味を染み込ませる。
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4
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鍋のおでんが冷めたらもう一度火にかけてあたためれば出来上がり♪
コツ・ポイント
おでんは一度冷まして味を染み込ませると、ぐっとおいしくなりますよ♪゜つゆが多すぎる場合は少し取って置き、煮込んでつゆが少なくなったら継ぎ足して下さい。
少し味気ないと感じる場合は薄口しょうゆで調整してみて下さいね♪
少し味気ないと感じる場合は薄口しょうゆで調整してみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/21
最近、屋台で食べたおでんがおいしくて、暑い日が続くにもかかわらず、おでんを作りました。子供たちは大好きです。
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