冷やし天かすうどん
レシピID:596225
よく母がお昼に作ってくれたうどんです。天かすがつゆを吸っておいしいです！簡単にできるので、ぜひ♪
材料 （ ２人分 ）
| うどん | ２玉 |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | 少々 |
| 天かす | 好きなだけ |
| 万能ネギ | 適量 |
| めんつゆ | 好みの濃さで適量 |
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1
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卵に砂糖を入れ、錦糸卵を作る。ちらし寿司で使うように細くする必要はありません。適当な太さでOK!
片栗粉も少量入れると卵が破けにくいです。
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2
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たっぷりのお湯でうどんを茹で、ザルにあげ、流水で洗いぬめりを取りながらしっかり冷やす。
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3
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うどんの水気をよくきり器に盛り、錦糸卵、天かす、小口切りにした万能ネギを散らして、めんつゆかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単すぎてないですが、私は天かすたっぷり目が好きです。卵はいりたまごにしてもいいです！その方が簡単かな？
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
我が家も夏はこれがよく登場します！ありがとぉございます♪
うちも朝たまに食べます☆つるっといけますよね！ありがとです♬
私も天かすたっぷり派です！この夏リピして下さい☆ありがとぉ♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/25
実家に居る時、お休みのお昼に母がよく作ってくれました。同じように作るのに、母が作る方がおいしく感じるのは愛情が入ってるからでしょうか(*´艸`*)ﾌﾟﾌﾟ
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