«itomin のレシピ (42品)

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レシピID :596225

冷やし天かすうどん

よく母がお昼に作ってくれたうどんです。天かすがつゆを吸っておいしいです！簡単にできるので、ぜひ♪

itomin

材料（２人分）

うどん

２玉

卵

１個

砂糖

少々

天かす

好きなだけ

万能ネギ

適量

めんつゆ

好みの濃さで適量

1: 卵に砂糖を入れ、錦糸卵を作る。ちらし寿司で使うように細くする必要はありません。適当な太さでOK!
片栗粉も少量入れると卵が破けにくいです。

2: たっぷりのお湯でうどんを茹で、ザルにあげ、流水で洗いぬめりを取りながらしっかり冷やす。

3: うどんの水気をよくきり器に盛り、錦糸卵、天かす、小口切りにした万能ネギを散らして、めんつゆかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単すぎてないですが、私は天かすたっぷり目が好きです。卵はいりたまごにしてもいいです！その方が簡単かな？

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/06/24

天かすたっぷり＋冷うどんは夏にぴったり☆美味しく頂きました。

soumato

我が家も夏はこれがよく登場します！ありがとぉございます♪

08/08/17

暑い日の朝ご飯に。サッパリしてて美味しい。天かすがいいですね♪

まゆピン

うちも朝たまに食べます☆つるっといけますよね！ありがとです♬

08/07/16

卵なしだけど、天かすどっさりかけました♪暑いお昼にぴったり！

はっちぱっち

私も天かすたっぷり派です！この夏リピして下さい☆ありがとぉ♬

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/25

実家に居る時、お休みのお昼に母がよく作ってくれました。同じように作るのに、母が作る方がおいしく感じるのは愛情が入ってるからでしょうか(*´艸`*)ﾌﾟﾌﾟ

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