レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(91品)
レシピID :596289
☆湯剥きなし！フレッシュトマトソース☆
材料
トマト
4個
玉葱のみじん切り
1個分
にんにくのみじん切り
1片分
小麦粉
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
塩・胡椒
適量
ローレル
1枚
オリーブオイル
大さじ2
-
1
-
■トマトはヘタを取り適当な大きさにカットし、ＦＰでピューレ状にする。
-
2
-
■フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し香りが出てきたら玉葱を炒める。
-
3
-
■玉葱の色が薄くなってきたら小麦粉を入れて混ぜ、ローリエと
トマトピューレを入れて15～20分炒め煮にする。
-
4
-
■水分が減ってきたらウスターソース、トマトケチャップを入れ煮詰める。
-
5
-
■仕上げに塩、胡椒をし出来上がり。
-
6
-
パスタにはもちろん、魚やお肉のソースとしても！
コツ・ポイント
湯剥きをしないので、ＦＰでピューレ状になるまでしっかり！
冷凍庫で冷凍する場合は、密閉した（ジップロックやラップで空気が入ってないない）状態で保存してください。冷蔵庫で保存の場合は2～3日までを目安に。
冷凍庫で冷凍する場合は、密閉した（ジップロックやラップで空気が入ってないない）状態で保存してください。冷蔵庫で保存の場合は2～3日までを目安に。
コメント