におわない！カンタンにんにくの保存方！
レシピID:596504
にんにくっておいしいけど、皮むくの面倒だし手にニオイがついちゃう、、、そんな時の為に、カンタンでしかもニオイが抑えられる方法を！！
材料 （ 保存したい分 ）
| にんにく | たくさん |
| ■ お湯 |
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1
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まずは、にんにくをおおざっぱにバラします。片ごとにバラせばＯＫ。皮は一番外側だけとれば大丈夫です。
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2
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鍋にお湯を沸かします。沸騰したら、バラしたにんにくをぽちゃぽちゃと入れちゃいます！量に決まりはありません。処理したい分だけ入れてください☆
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3
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そのまま少しのあいだ、にんにくを茹でます。すると、だんだんと皮が剥がれてくるのが分かりますよ♪
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4
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全体を少しかき混ぜて、大体全部のにんにくの皮がむけてきたかな～というところで、お湯から上げます。茹で汁はにんにくの風味がついていますので、キレイに濾して、明日お休みだったり人に会う予定が無い時はスープやしゃぶしゃぶに使って楽しんでください！
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5
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なるべく、熱いうちに皮を取ります。皮とにんにくの実（？）の隙間にお湯が入り込んで取れ易くなっているので、ぺろんとキレイに剥けます♪
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6
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あとは、ジップつきの袋などに入れて冷凍庫へ☆これでいつもでにんにくが使えます♪このとき、裏ごししてつぶしておけばおろしにんにくになっちゃいますよ～♪
コツ・ポイント
茹ですぎると、にんにくがとろけて剥きにくくなってしまうので、皮が剥がれたら速やかにお湯から出してください。お湯から上げて放置すると、また皮が取れにくくなってしまうので、やけどしない程度に熱いうちに剥く方がキレイにできます♪用途のないにんにく剥き機なんて買わなくていいですよ～
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/22
にんにくは茹でるとニオイが和らぐので、ついでに湯剥きして下処理も出来ればカナリ便利！！というわけでやってみました。剥くときにツメを立てなければ、指にニオイがついて困る！ってことは無いです。多少はニオイますが、、、すぐに洗えば大丈夫です。ネイルにも安心♪
茹でたにんにくは、たまねぎのようなニオイでジャガイモのようなほくほく感がとってもおいしいです！ニオイに負けず、ぜひ食べたいですよね(*´∀｀*)
茹でたにんにくは、たまねぎのようなニオイでジャガイモのようなほくほく感がとってもおいしいです！ニオイに負けず、ぜひ食べたいですよね(*´∀｀*)
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