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レシピID :596869

作りやすい分量で!金目鯛の煮付け

作りやすい分量で!金目鯛の煮付け
こってりお酒も進みます!甘めの煮付け♪

材料 ( 2人分 )

金目鯛
中1匹
料理酒
100cc
100cc
味醂
50cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ1
しょうが
2片

1

しょうが以外の調味料を鍋に入れて沸騰させる。

2

沸騰したらしょうが1片分をスライスしたものと金目鯛を加え、弱火で20分程度、キッチンペーパーで落し蓋をして煮る。

3

汁気が少なくなったら、出来上がり。お皿に盛り付け、しょうが1片分を千切りして載せる。

コツ・ポイント

落し蓋は煮汁を吸い込むキッチンペーパーがベスト。味が上からも入ります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/10/26

写真

おいしい食材には余計な調味料は要りませんね・・最高でした

ウェブ料治

つくれぽありがとうございます!!とてもおいしそうですね♪

08/07/05

写真

コトコト放置してたら汁気が!^^;でも味は最高に美味でしたっ♪

ゆかぽんたん

つくれぽありがとうございます!汁気なくてもおいしそうですよ~

08/06/26

写真

梅煮でアレンジしてみました。美味し(*^^*)

wakamog

つくれぽありがとうございます!梅煮とは、おいしそうですねっ!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/25
さっぱりした煮物よりも、甘めの味付けのほうが魚くささも取れるような気が・・・。あと、ごはんやお酒が進みます♪覚えるのが面倒なので、きりの良い数字のレシピをつくりました(笑)

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