★金目鯛の煮付け★
レシピID:596869
こってりお酒も進みます!甘めの煮付け♪
材料 （ 2人分 ）
| 金目鯛 | 中1匹 |
| 料理酒 | 100ｃｃ |
| 水 | 100ｃｃ |
| 味醂 | 50ｃｃ |
| 醤油 | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうが | ２片 |
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1
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しょうが以外の調味料を鍋に入れて沸騰させる。
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2
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沸騰したらしょうが1片分をスライスしたものと金目鯛を加え、弱火で20分程度、キッチンペーパーで落し蓋をして煮る。
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3
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汁気が少なくなったら、出来上がり。お皿に盛り付け、しょうが1片分を千切りして載せる。
コツ・ポイント
落し蓋は煮汁を吸い込むキッチンペーパーがベスト。味が上からも入ります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとうございます!!とてもおいしそうですね♪
つくれぽありがとうございます!汁気なくてもおいしそうですよ～
つくれぽありがとうございます！梅煮とは、おいしそうですねっ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/25
さっぱりした煮物よりも、甘めの味付けのほうが魚くささも取れるような気が・・・。あと、ごはんやお酒が進みます♪覚えるのが面倒なので、きりの良い数字のレシピをつくりました（笑）
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