スイカの皮の簡単中華炒め
レシピID:596870
スイカの白い部分は甘味と食感があってとても使える食材です。気になる人はこのレシピを試して下さい。私的にオススメ！ご飯が進むし美味しいです (０＾～＾０)
材料 （ 2人分 ）
| スイカの皮（白い部分） | |
| ２００ｇ | |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| 豚ロース薄切り | １００ｇ |
| 人参 | ３０ｇ |
| もやし | １００ｇ |
| 韮 | |
| １/２束（約６本） | |
| 生姜 | １/２片 |
| ■ Ａ | |
| ┌蜂蜜 | 大さじ１/２ |
| │酒 | 大さじ１/２ |
| └醤油 | 大さじ１ |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ１/２ |
| ごま油 | 大さじ１/２ |
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1
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スイカを食べて残ったスイカの皮は緑色の部分を３ｍｍ程度の厚さにむいてから計量する。※赤いところが少し残ってると甘みがあって仕上がりも綺麗です。
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2
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４～５ｃｍの長さの薄い細切りにし、塩をふりかけ、しんなりしたらキッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をきる。
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3
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豚肉と人参は細切りにする。もやしは芽と根を取り除く。韮は５ｃｍの長さに切る。生姜は千切りにする。
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4
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ごま油で生姜を香り良く炒め、豚肉、人参、もやし、スイカ、韮を順に加え、Ａで調味し、汁気が出てきたらいったん火を止め同量の水で溶いた片栗粉でとろみを付けて粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ごはんにかけてあんかけ丼にしても美味しい！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
同年代かな☆変わったレシピなのに挑戦してくれて有難う！
試してくれて有難う！彩り綺麗で美味しそうです～☆
CoffeeCocoさん何でも作っちゃいますねｗ毎度有難う！
分かってもらえてよかった～♪仕事帰りに飲む相手がいていいね♪
いけるよねｗpapikunさんからは15件目です。毎度有難！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/23
彼はスイカが入ってるなんて気づかず食べてました♪っていうか私的にもこれはヒット！毎年スイカコンテストに参加してきて、スイカの白い部分がこんなにも使えるという発見ができたことが有り難いです。っていうか今年はもうスイカレシピコンテストは無理かなと諦めていたのですが、当たらないと思っていたスイカが２個当たり...強制参加でした(~~;
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厚かましいお願いがあります。是非、このレシピを「スイカの皮」の検索でもヒットするようにしていただけませんか？
スイカの皮でこのレシピがヒットしたら一目散に作っていたと思います。昨日、再度みつけられなくて、泣く泣く、韓国風スープにして消費してしまいました。
って今日になって、「最近見たレシピ」に気付いて辿り着けたので事なきを得たのですが...
そ、そんな風に言ってもらえて、感激です（ＴＴ）
きっと私のレシピタイトルに「スイカの皮」って書いていないからだと思います。今スイカで検索すると何ページ目かに出てきます。
でも言われて思った！今のタイトルって普通に分かりにくいし、「スイカの皮の簡単中華炒め」に改名します！
検索にヒットするかはcookpadのエンジンの読み込みがいつかによるので、もしかすると今変えたら明日には「スイカの皮」で何ページ目かに出てくると思います。あ、でもこれはあくまで予想です(~~; きっとその件はサポートに問い合わせないと分かりませんね！聞いてみます。