« ochikeronのレシピ （646品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

スイカの皮の簡単中華炒め

レシピID :596870
メイン画像
スイカの白い部分は甘味と食感があってとても使える食材です。気になる人はこのレシピを試して下さい。私的にオススメ！ご飯が進むし美味しいです (０＾～＾０)
ochikeron ochikeron

材料 （ 2人分 ）

スイカの皮（白い部分） ２００ｇ
塩 小さじ１弱
豚ロース薄切り １００ｇ
人参 ３０ｇ
もやし １００ｇ
韮 １/２束（約６本）
生姜 １/２片
■ Ａ
┌蜂蜜 大さじ１/２
│酒 大さじ１/２
└醤油 大さじ１
粗挽き黒胡椒 適量
片栗粉 大さじ１/２
ごま油 大さじ１/２

1

写真

スイカを食べて残ったスイカの皮は緑色の部分を３ｍｍ程度の厚さにむいてから計量する。※赤いところが少し残ってると甘みがあって仕上がりも綺麗です。

2

写真

４～５ｃｍの長さの薄い細切りにし、塩をふりかけ、しんなりしたらキッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をきる。

3

写真

豚肉と人参は細切りにする。もやしは根とひげを取り除く。韮は５ｃｍの長さに切る。生姜は千切りにする。

4

写真

ごま油で生姜を香り良く炒め、豚肉、人参、もやし、スイカ、韮を順に加え、Ａで調味し、汁気が出てきたらいったん火を止め同量の水で溶いた片栗粉でとろみを付けて粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんにかけてあんかけ丼にしても美味しい！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/23

彼はスイカが入ってるなんて気づかず食べてました♪っていうか私的にもこれはヒット！毎年スイカコンテストに参加してきて、スイカの白い部分がこんなにも使えるという発見ができたことが有り難いです。っていうか今年はもうスイカレシピコンテストは無理かなと諦めていたのですが、当たらないと思っていたスイカが２個当たり...強制参加でした(~~;

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング