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レシピID :596914
手作りマヨネーズ
日清ベジフルーツオイルを使ってマヨネーズを作りました。
材料 （ ２人分 ）
卵黄
１個
酢
小さじ１
日清ベジフルーツオイル
160ｃｃ程度
塩
お好きな量で
ブラックペッパー
お好きな量で
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1
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卵は冷蔵庫から出して常温にし、油は冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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ボウル（金属は駄目、ガラスかセトモノで）に卵黄をいれ、お酢を小さじ１/２とお塩、ブラックペッパーをいれて混ぜる。
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3
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油を１適たらして混ぜ、１適たらして混ぜを繰り返し、ちょっと固まったら残りのお酢をいれて再び混ぜる。
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4
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なじんできたら、今度は少し多めに油を注ぎひたすら混ぜる。お好みの固さになるまで油を入れ、満足いくところで完成。
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