料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

油そば！！

レシピID:596994

スープの無いコッテリ味の麺料理。

材料（一人分）

中華麺(太麺）
一人前（150ｇ位）
醤油	大1
オイスターソース	大1
水	大1
酢	小1
ごま油	小1
鶏油またはラード（無ければサラダ油かごま油）
小1
味覇（無ければ鶏がらスープの素）
小1/2
砂糖	小1/2
ほんだし	小1/3
（あれば）XO醤	小1/3

1: 麺を茹でる
（少しかためがいいかも）

2: 醤油以下すべての材料を混ぜてタレを作る

3: 茹で上がった麺の水を良く切って2のタレと和える

4: 好きな具をのせて食うべし！！

5: 好みでニンニクやショウガのすりおろし、マヨネーズ、ラー油、胡椒、紅ショウガなど混ぜても、酢を足しながら食べてもgood!

6: スープの無い麺料理なので冷めやすいです。どんぶりを温めておくと最後までおいしくいただけます。

7: 皆さんのつくれぽの写真が綺麗で美味しそうで、自分の画像が恥ずかしい・・・
男の料理ってことで見逃してください・・・

コツ・ポイント

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉子など定番のほかに、刻み海苔、揚げ玉、紅ショウガ、すりごま、なんかも合います。濃い目のタレなので茹でたキャベツ、もやしとか鳥のささみ、海老、烏賊の類も合うでしょう。ちなみに出来上がりの画像にある具は、茹でたもやし、短冊に切ったチャーシュー、万能ネギ、メンマ、紅ショウガです。

鶏油はレシピID:600746で出たものを使っています