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レシピID :597038

レモン☆厚焼きクッキー

レモン☆厚焼きクッキー
サクッとやさしい食感と爽やかなレモン味♥
オーブントースターで気軽に焼けますよぉ❀

材料 ( オーブントースター天板1枚分 )

マーガリン
50g
砂糖
20g
はちみつ
20g
レモン汁(ポッカレモンなど)
5g
薄力粉
100g

1

マーガリンをやわらかくし(レンジで10秒くらいチン!すると簡単)、砂糖をよく混ぜます。蜂蜜とレモン汁を加えさらに混ぜます。

2

薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくりと合わせます。ポロポロの状態でラップに包み、ギュ-と生地を押すようにまとめます。

3

写真

生地がまとまったら、ラップで挟み5㎜くらいの厚さに伸ばします。好みの大きさに切ってオーブントースター(500w)で12,3分焼きます。

コツ・ポイント

■手順2でまとめた時、端の方がポロポロなりがちなので、粉っぽさがなくなるまで何度か中央に折りたたむようにしてまとめて下さい。
■オーブントースターで焼く時、焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせるなどして、焦げないように注意して下さい。
■手順3の時、天板にクッキングシートを敷いて下さい。なければアルミホイルにサラダ油か、マーガリン・バターなどを薄く塗って使用して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/02/21

写真

ハート型で作ってみました^^v材料が簡単でナイスv

hiyomail

ハート型かわいい♥ 作ってくれて嬉しい♪ありがとうo0

09/05/04

写真

リピです。酸味&はちみつがすご~く美味しい!また作ります。

ゆきほしつき

リピ&コメント嬉しいです~♥ かわいい形でありがとう♪

08/08/02

写真

グラニュー糖で作ったら甘すぎちゃいましたが、おいしかったです♪♪

byakurendogs

甘すぎちゃいましたか…でも美味しくて良かった♪レポありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/24
暑くなると爽やかな味がいいかなぁ~と思って。

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