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(7品)
レシピID :597192
キャラメル 卵白ケーキ♪
材料 （ パウンドケーキ型１個分 ）
卵白（Ｌサイズ）
２個 Ｍサイズなら３個
薄力粉
１００ｇ
マーガリン（ケーキ用を使いました）
５５ｇ
砂糖
６０ｇ
市販のカラメルタブレット
３０ｇ
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1
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・小麦粉は振るっておきます。
・バターをレンジでチンして溶かしバターにする。
・オーブンを１８０℃に温めておく。
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2
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耐熱容器にカラメルタブレットと水大さじ４を入れ、レンジで１分３０秒ぐらいチン。 少し溶けたら、耐熱容器ごと熱湯をはった鍋に入れサラサラになるまで溶かす。そのまま置いておく。
ゆるめのカラメルソースの出来上がり☆
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3
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卵白を泡立てる。（途中に砂糖をいれながら）
角が立つまで泡立ててください。
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4
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振るった薄力粉と溶かしバター、カラメルソース大さじ３ぐらいを③に入れ、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。だまにならないように気をつけてください。
※カラメルソースの量は、お好みで調節してください。
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5
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パウンドケーキ型に生地を流し入れます。 １８０℃で２０分～３０分焼いて完成♪
※時間は、レンジを見ながら調節してください。
コツ・ポイント
②のタブレットを溶かす時、カラメルがかたいようなら水の量を増やしてください。ゆるめのカラメルソースを作ってください。
タブレットがない場合は、鍋などでカラメルソースをゆるめに作ればＯ．Ｋです。
卵白は、しっかり泡立ててください。
タブレットがない場合は、鍋などでカラメルソースをゆるめに作ればＯ．Ｋです。
卵白は、しっかり泡立ててください。
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