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レシピID :597345
アボカド＆クリームチーズ入り濃厚押し寿司
タッパーで作る簡単押し寿司のアレンジ★超濃厚バージョンです。一切れで満足できる高カロリーな一品となっております（笑）
材料 （ 15ｃｍ角タッパー （約8切れ分） ）
スモークサーモン
4～6切れ
アボカド
1/2個
クリームチーズ
ブロックタイプ5個
酢飯 ※手順4
丼約1杯
レモン
お好みで
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1
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タッパーにラップを敷き、サーモンを並べ、極薄切りにしたアボカドを瓦のように並べます。
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2
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クリームチーズを細かく切るか、小さめのスプーンですくって全体に散らします。
（塗るよりも塊を散らす方がチーズの味が濃厚です）
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3
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上に酢飯をのせラップを被せたら、瓶などの底でギュウギュウ押して平らになるようにします。これで程良くチーズも広がります。30分程冷やして切り分けます。
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4
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≪酢飯≫
耐熱容器に酢大2、砂糖大1.5、塩一つまみを入れレンジで40秒程加熱した物をご飯に混ぜて、なんちゃって酢飯を使っています。
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5
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持ち寄り用に一口サイズにしたり、海苔で巻いてみたり…ケイパーをあしらったり…海外のお客様にも好評でした♡
早速チャレンジしてみますねｗｗ
私達夫婦は最近になって、本当に最近になってアボカドとシーフードが相性抜群だと気が付きました。
カルフォルニアロールなんて寿司じゃないと思っていたのです。
しかし、オランダ人家族をご招待した時、巻き寿司をお教えました。
アボカドと大葉、カニカマ、胡麻、卵、マグロ、シーチキン、海苔 等をつかっての巻き寿司、裏巻き寿司と手巻き寿司がパーティーメニューでした。
ここで、自分が教えるために作った、胡麻、カニカマ、大葉、アボカド、マヨネーズ、海苔の裏巻き寿司に感動してしまったのです。
以来、我が家の定番に固定されたんです。
今では、美味しそうなアボカドに出会うと、即購入です （笑
押し寿司の型を持ち合わせていないので、タッパー寿司かなり重宝しました。まさしく、カリフォルニアロールの材料でしたね（笑）
アボカドは固めの物を使ったら、潰れずに食感を残す事ができました。
カリフォルニアロール、確かに寿司じゃないだろ～！と思いますが
食べてみると、美味しいんですよね。
生魚を食べる勇気がないので、今はこの寿司で我慢です（笑）
オランダの方もお喜びになりますよね♪
いつか素敵なアボカドレシピ、楽しみにしています♪