詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

マーボーナス✿

マーボーナス✿の画像

Description

❤H23.5.27話題入りさせて頂きました❤
油を吸うナスをあっさりと仕上げてます♫
食欲UP(*^^)v

材料 （２人分程）

ナス
中２本分
豚ミンチ
100ｇ
にんにく
1かけ
しょうが(ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟ）
少々
ゴマ油
少々
豆板醤
小さじ1弱
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ
小さじ1と半
水溶き片栗粉
適量
中華あじ顆粒
小さじ1
水
150ｃｃ程度

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにゴマ油・みじん切りにんにく、しょうがを入れ炒め、豚ミンチも入れ炒める。

  2. 2

    写真

    豚ミンチがパラパラなってきたら、豆板醤・ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝをいれる。

  3. 3

    写真

    １分程香りがでるまでい炒める。

  4. 4

    写真

    乱切りに切って水につけてアクをぬき、水気を切ったナスを入れて炒める。

  5. 5

    写真

    ④の中に水150ｃｃ程度と中華あじ顆粒を入れてナスに火をじっくりとおす。

  6. 6

    写真

    ナスに火がとおったら、水溶き片栗粉で好みのトロミをつける。

  7. 7

    写真

    あれば、ネギを散らして出来あり！！」

  8. 8

    写真

    H23.5.27話題入りさせて頂きました♬

コツ・ポイント

この時期ナスがあるのでたくさん食べたくて～★
小ぶりの乱切りにしたら火のとおりも早いです。
辛いのがお好きな方は、豆板醤をプラスして入れてください(#^.^#)

このレシピの生い立ち

以前は、マーボーの素を使って作っていましたが、
意外に豆板醤・ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝは自分の辛さが調整できるのでイイですよ。
レシピID : 597407 公開日 : 08/06/23 更新日 : 14/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59件 (46人)
2017年7月3日
写真
nasubeam
茄子の季節になったらコレ一度は作らんとね〜^^やっぱり美味しぃ♡

nasuちゃんいつもありがとうね♬めちゃ旨そう(❤ฺ￫∀￩)

2016年8月26日
写真
nasubeam
マーボー茄子はやっぱコレだよね〜♫市販の素はもう買ってないよ^^

nauちゃんのマーボーめちゃ美味しそう♡いつも作ってくれて嬉

2016年2月29日
写真
tokotann
コアラ©お久です☆挽肉多めで市販の素はもう要らない♪美味～感謝♡

お久です♬とても美味しそう(❤ฺ￫∀￩)私もお肉多め好きです

2016年2月6日
写真
komutatata
切り方替えてみました～♬ご飯進んで困ったわぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

とても美味しそう♡切り方素敵☆レポありがとう(^▽^*)ﾉ

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ゆうかりコアラ
マーボーナス✿
by ゆうかりコアラ