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(19品)
レシピID :597458
サーモンのクリーム煮
簡単でおいしい！
材料 （ ２人分 ）
鮭
2切
新じゃがいも
2個
新玉ねぎ
1/4
ぶなしめじ
1/4
コンソメ
100ml
料理酒（または白ワイン）
少々
牛乳
150ml
塩、こしょう
適量
パセリ、ブラックペッパー（お好みで）
適量
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1
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材料を写真のように食べやすい大きさに切る。鮭は３等分くらい、一口大に切る。鮭に塩こしょうで下味をつける。
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2
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熱したフライパンに油を薄くのばし、じゃがいもと鮭の皮に焼き色をつける。
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3
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鮭の皮がパリッとしたら、玉ねぎとぶなしめじを入れる。野菜を下に敷いて上に鮭がのるように配置する。コンソメスープとお酒を入れる。ふたをして中火で５分程度蒸す。
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4
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蒸し上がったら塩こしょうで味をととのえる（このままでもおいしく食べられます）。
牛乳をまわしかけ、ふつふつしたらできあがり。お皿に盛ってから仕上げにパセリやブラックペッパーをふりかける。
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