余ったカレーでコロッケ
レシピID:597588
カレーが中途半端に余ったので、カレーコロッケにしてみました♪
材料 （ ４人分 ）
| 余ったカレー | |
| 中途半端な１杯分くらい | |
| ジャガイモ 中～大 | ５個 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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ジャガイモをゆでます。
茹で上がったら皮をむいてホックリ潰す。
多少ゴロゴロ感があったほうが自分は好きです(笑)
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2
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余ったカレーを潰したジャガイモに混ぜ込みます。
具がまだあるようなら、包丁で細かくしたりするといいです。
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3
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塩コショウ等、お好みで味をつけてみます。
ってゆうか、カレー味がついてるから塩コショウはお好みで♪
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4
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<３>を丸く形をつけたら、小麦粉→溶き卵→パン粉・・・とまぶして、油で揚げます。
コツ・ポイント
適当に作っても、大抵美味しいんでコツとかポイントはないですね・・・(>_<)
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/23
カレーが中途半端に余った時にカレーうどんもいいけど、他になんか使えないかなぁと思った所、実家から大量にジャガイモが送られてきてたためカレーコロッケだ！と(笑)
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