* 杏のプチ・チーズケーキ *

レシピID :598152
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ドライ杏&杏ジャムを入れた、マドレーヌのようなシットリ生地のチーズケーキ♪ 

材料 ( 6cmの丸型 9個 )

クリームチーズ 100g
グラニュー糖 60g
2個
バター 40g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 30g
BP 小さじ1/2
ドライ杏 20g
杏ジャム 大さじ2

1

クリームチーズ、卵は室温に。薄力粉、アーモンドプードル、BPを合わせて振るう。型にバター(分量外)を塗り冷やしておく。

2

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ドライ杏を細かく刻み、杏ジャムを合わせる。バターをレンジか湯煎で溶かす。 

3

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柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖の約 1/3を加え、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。

4

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別のボウルに卵を割りほぐし、残りのグラニュー糖を加えてすり混ぜる。

5

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粉類を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ、溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

6

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③のボウルに卵の生地を加えて混ぜ合わせ、ドライ杏&杏ジャムを加えて軽く混ぜる。

7

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型に流し入れ、180℃のオーブンで約20分焼く。 

8

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【チョコマーブルver.】杏を入れず、最後に溶かしたチョコを加えてマーブル状にしました。 

コツ・ポイント

打ち粉が必要な型は、バターを塗った後に打ち粉をしてください。焼成温度&時間は様子を見て(軽く焼き色が付く程度)加減してください。オレンジピールや、ドライマンゴーなどを入れても美味しいデス♪ 

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/24

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しっとりですね*^^*他のバージョンでも応用出来そうですね★

jin.jr

なんて素敵な!すごく嬉しいデス♪どうもありがとう!

08/07/17

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チェダーとパルメザンも加えてトリプルチーズ!チーズ濃いです!

まくのうち

おお!トリプルチーズ!贅沢~♪まくのうちさん✿ありがとう♪

08/07/08

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杏の代わりにパルメザンを加えてWチーズ☆美味しく出来ました♪

まくのうち

可愛い♪Wチーズ!美味しそうですね~♪どうもありがとう!

08/06/27

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杏ジャム買いに走ったの☆美味しい♪よっしぃ。さんの焼き菓子最高☆

まくのうち

もう作ったんですか!すっごく嬉しいデス♪どうもありがとう♪

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/25

クリームチーズが残ってたので。常温保存できるチーズケーキを作りたくて、マドレーヌのような生地にクリームチーズを加えて焼きました。クリームチーズと卵の生地が混ざりやすいように、クリーム状にしてから合わせました。

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