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手作り☆春巻き＆餃子の皮☆

レシピID:598242

春巻きや餃子の皮を手作りで♪もっちりしています（*＾v＾*）H21.2.21写真変更しました。

材料（春巻き15×15cm(6枚分) ）

強力粉	80g
薄力粉	80g
塩	ひとつまみ
熱湯	100ｃｃ
薄力粉(打ち粉用)	適量

1: ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れ、最後に熱湯を加え木べらなどで混ぜる。

2: 少しまとまり、手で触れるくらいの温かさになったら、手でこねる。(やけどをしないように気をつけてください)

3: 耳たぶくらいの柔らかさになったらラップをし、20～30分寝かせる。

4: 麺棒でひたすら薄くのばす。春巻きなら15×15ｃｍが6枚分くらい。餃子なら直径10ｃｍが20枚出来ました。

5: これは半分量(餃子用10枚分)を切り分けたものです。

6: いびつですが、餃子の皮です（＾-＾；）皮を回転させながら麺棒でのばすと丸くなります。

7: H21.2.21に話題入りしました♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

これでもかぁ～！！！ってくらい薄くのばすことです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45件 (41人)

09/11/14

餃子用に作りました★超疲れたけどもちもち美味でした＾＾

samsamy

頑張って作って下さったんですね(-^〇^-)ありがとう♪

09/11/10

初つくレポ★モチモチでウマ〜♪

＠ｍａｒｏｎ

初レポに選んでくれて感謝✿これからもお互い料理楽しみましょ♫

09/10/25

初☆イビツ＆デカい皮になりましたがむっちゃモチ②でウマし☆☆☆

＊苺香＊

うまし☆のコメをもらえて嬉しい(≧∇≦)レポありがとう♪

09/10/25

ﾓﾁﾓﾁ美味しい♪これでもかぁ～と伸ばして10個出来ました☆

クルミの家

すごい☆これでもかぁ〜って頑張ってくれたんだね*^o^*感謝

09/10/17

すごく薄く伸ばせる生地ですね！もちもちして美味しかったです♪

ゆみ助

とっても美味しそうな春巻きですね*^o^*作ってくれて感謝☆

09/10/15

初めて作ったのでかなり大きな皮になりましたが美味しかったです!

＝Kisami＝

初めてとは思えない程綺麗な皮ですね☆作ってくれて感謝^∀^

09/10/11

家族で楽しく作りました♥食べるの楽しみ～

ﾘｮﾝ

手作りって楽しくて美味しいですよねღ レポありがとう❀

09/10/08

餃子用で❤カリムチ感がたまらない〰美味しい皮だったよ〰ゴチです❤

たもたん

きれいな皮だねღたもたん♪作ってくれてありがと(❀´∀`❀)

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8件のコメントを読む

noamanma 2009年02月22日 06:13

まるちゃん

話題入りおめでとぉ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
私もこの美味しさを共感できたｖｖ
嬉しいな♪

チョコ餅も話題入りしたね(o^∇^o)
本当におめでとぉｖｖｖ

たもたん 2009年02月22日 16:36

まるごーるちゃん❤

Wで話題入りおめでとう〰

そして、体調が思わしくないとのこと。。。
ゆっくり静養してね。。。
お返事ノーサンキューよ〰

スイートゆう 2009年03月15日 13:57

美味しさのあまり。。。
初リポです
主人の帰りが遅いので夜な夜な作りました
揚げ物好きな彼は春巻き
私は餃子
残りで小籠包
う～んモチモチおいすぃ～

まるごーる 2009年03月15日 15:19

スイートゆうさん♪

はじめまして＾＾

「美味しい」なんて、とっても嬉しいコメントありがとうございます❤
しかも、春巻きに餃子に小籠包。。。たくさん作ってくださったんですね！！

とっても嬉しい♪
ありがとうございました☆

みぽろん 2009年03月29日 06:42

こんにちは。
先日は私のキッチンへのコメントをありがとうございました。
春巻きの皮、作ってみました。
春巻き、我が家の子供達、大好きなんです。
意外と簡単にできました。
ブログでも紹介させていただきました。
次は餃子の時にまた作ってみようと思います。(^_^)v

スイートゆう 2009年10月04日 00:01

お久しぶりです
あの後何度となく、我が家の餃子に登場したことか・・・

ほんとに美味しくて、主人が｢あの餃子の皮で、餃子にして｣
と、しょっちゅうリクエストしてきます。

で、今日はシュウマイにチャレンジ！！

シュウマイにしては、皮が厚めだったけど（わたしの伸ばしが足りませんでした）でもいいんです。

だって皮が美味しいんだもん。

また餃子に春巻きにシュウマイにバンバン登場させますね

ごちそうさまでした。

まるごーる 2009年10月04日 08:20

スイートゆうさん♪

お久しぶりですღ

またまた美味しそうなレポをありがとうございます！
今回はシュウマイだったんですね♪

旦那さまにも気に入っていただけたようで、とっても嬉しいです！

本当に本当にありがとうございます(๑￫ܫ￩๑)
これからもどうぞヨロシクお願いします❤

スイートゆう 2009年11月24日 16:44

こんにちは～

お久しぶりです♪

今度は餃子作りましたよ(＾＾）

やっぱり、やっぱり・・・・

おいしいの～～～

もちもちで幸せ～

だったんだけど・・・・
中の具が（T T)

旦那に｢皮はいいけど、中身が・・・・｣
と、餃子を楽しみに帰ってきて（しかも仕事が早く終わって帰ってきて、ずっと餃子の出来上がり待ちしてた・・・）すごいガッカリぶり。
すません。
旦那。

で、まるごーるさんは餃子の中身、どのようにしてますか？
まるごーるさんのレシピ検索したけれど、餃子の中身が無かったと思うのですが・・・・

ゆうを助けてくださいーーーー
レシピアップお願いします。

週に一度は餃子にして腕を磨けと、旦那からの指令が出ました。
くっそーーーー
やってやるーーーー

な、ゆうでした。

どうぞよろしくお願いします。

エビ餃子のコメにお返事しないでごめんなさい。
これからもよろしくお願いします

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/26

市販のものよりはもっちりして食べ応えがあると思いますが、子供たちと一緒に作ったりすると楽しいし、思い出と一緒に美味しいものです❤餃子の皮を丸くするのが面倒だったり、上手く出来ない時は、生地を大きくのばしてクッキーのように丸い型(手頃な容器のふたなど)でぬくといいかもしれません(私はしたことはありませんが、以前ＴＶでそのようなことをやっていたのをみたことがあります。)

簡単リンク

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