シンプル★トマトとバジルのスパゲッティー
レシピID:598368
キッチンガーデンのバジルとトマトを使って、素朴だけど味わい深い、夏のスパゲッティー☆
材料 （ 二人分 ）
| トマト | 小4個 |
| 生バジルの葉 | 20枚ほど |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| にんにく | ひとかけ |
| 自然塩 | 小さじ２弱 |
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1
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スパゲティーを茹でるお湯を沸かし始める。
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2
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にんにくは細かくみじん切り、トマトは大きめにざく切り、バジルの葉もざく切りにする。
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3
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フライパンにオイルを熱し、中火でニンニクを香りが立つまで、炒める。
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4
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ニンニクが黄金色になってきたら、すぐに、トマトを入れ、弱火で時々混ぜながら、軽く炒め煮する。（半生くらいが美味しい。煮過ぎないように）
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5
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スパゲティーが茹であがる5分くらい前に、4のトマトにバジルと塩を加え、軽く混ぜて、味をなじませておく。まだ弱火。
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6
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スパゲティーが茹であがったら、水気をよく切って、５のフライパンに入れて、全体に味がなじむように箸で混ぜて出来上がり。
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7
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黒オリーブをのせて、バジルも上に大量に散らしてもおいしい♪
コツ・ポイント
トマトもバジルも半生ぐらいでもおいしいですよ。うちではトマトの薄皮は気にならないので取りませんが、気になるならむいてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/25
キッチンガーデンでバジルやトマトを収穫できる季節に爽やか～♪に採りたて野菜を楽しめるスパゲティーが食べたかったので。
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