◆◆甘辛味噌そぼろ◆◆お豆腐にon
レシピID:598450
淡白なお豆腐に濃い目の甘辛い味噌味がクセになる♪
少しの量でお豆腐１丁もペロリとご飯代わりに食べられちゃう秘密のそぼろです☆
少しの量でお豆腐１丁もペロリとご飯代わりに食べられちゃう秘密のそぼろです☆
材料 （ ２人分位 ）
| お豆腐 | お好きなだけ |
| 挽肉 | ８０ｇ |
| お酒 | 小さじ１ |
| ★味噌 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★コチュジャン | 小さじ１～小さじ２ |
| ★オイスターソース | 小さじ１ |
| ★中華だし（顆粒） | 小さじ１ |
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1
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熱したフライパンに挽肉とお酒を入れて（テフロンじゃない方は最初に油を少し）中火で炒めていきます。
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2
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色が変わったら★の調味料を入れて全体の水分が飛んだら、出来上がりです♪お豆腐に乗せてネギなどを散らしても☆
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3
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コツ・ポイント
■コチュジャンは小さじ１にするとマイルドです。お好みで辛さを調節して下さい。■挽肉は豚を使用していますが、何かを作って余った挽肉などお好きなお肉で大丈夫です。■そぼろは色が変わってからフライパンの中で混ぜながら味付けをすると洗い物も少なくて済みます☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/25
ダイエットのためにも、白いご飯の代わりに毎晩食べているお豆腐。でも実は手を加えていないお豆腐があまり好きじゃないし、やっぱり飽きてしまう。そんな時にも美味しくお豆腐が食べられるものが欲しくて作ってみました。今は冷蔵庫に常備してある程です（笑）☆
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