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(26品)
レシピID :598477
天然海老とモッツァレラのトマトパスタ
たまにはひとりごはんも贅沢に♡
材料 （ 1人分 ）
天然海老
5匹
モッツァレラチーズ
50g
トマトピューレ※トマト缶でも可
100ｃｃ※1/2缶
大蒜（微塵切り）
1片
赤唐辛子（輪切り）
1本
オリーブオイル
大1.5
白ワイン※日本酒可
大1
コンソメ(細かく砕く）
1/2
塩・胡椒
適量
パスタ
100g
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1
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パスタを茹でる。（表示時間より1分半早め）
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2
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フライパンにオリーブオイル、大蒜、赤唐辛子を加え弱火で香りをうつす。
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3
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海老は下処理を済ませ塩コショウをしておく。②に海老を加え炒めて火が通ったら白ワインを振りかける。（中火）
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4
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③にトマトピューレ、パスタの茹で汁（50cc位）、コンソメを加え煮詰めていく。塩・胡椒で味を調える。
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5
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④にパスタを加えソースをよく絡め、サイコロ状に切ったモッツァレラチーズを加える。（強火）
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6
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チーズがとろけてきたら皿に盛り完成！！お好みでバジル、パルメザンチーズ、ブラックペパーなどををかけどうぞ。
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7
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トマト缶でも✩
