ヘルシー♡枝豆と青汁ポタージュ♡
レシピID:598605
すごくおいしい上にヘルシー! ピリリとしたソースが絶妙で、クセになる味です。 冬には暖めて、夏には冷やしてどうぞ。
材料 （ 1人分 ）
| 枝豆 | １カップ |
| 青汁（粉末） | 大匙１/2～ |
| コンソメ（粉末） | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大匙1 |
| ホットソース | 大匙1 |
| 生クリームか牛乳か豆乳 | |
| 少々 | |
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1
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えだまめ(茹でてさやから取ったもの)、コンソメスープ、青汁、をすべて鍋に入れて煮る。
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2
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ミキサーにかける。
好みで塩、青汁をさらに加えて味を調整する。
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3
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マヨネーズとホットソースを混ぜたものに、生クリームで硬さを調節する。そのソースで真ん中に円を３重に、周りに点を描く。
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4
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点から中心に向けて内側に、中心から点と点の間に向けて外側に楊枝などで模様をつける。
（写真に矢印をつけてみたけど分かるかしら？）
コツ・ポイント
青汁は好きなメーカーのもので結構ですが、私は大葉のいっぱい入った青汁がおすすめです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/26
ブロッコリーのポタージュにオオバ青汁を入れて飲んでいたらおいしかったので、ナツらしく枝豆で作ってみました。そのままだとクセのある青汁もスープに入れるとおいしい!
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