«kinaco のレシピ (25品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :598634

梅とネギのさっぱりたれ　冷しゃぶに☆

冷しゃぶのタレで紹介されていたものの覚書です。
酸っぱいのが苦手な夫にも好評でした。

kinaco

材料（ 4人分）

梅干（酸っぱめのもの）

大2個

刻みネギ

大さじ2

みりん（煮切ったもの）

大さじ4

しょうゆ

大さじ2

水

大さじ2

1: 梅干を叩いて材料を全部混ぜるだけ☆

2

3

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な夫のためにはちみつ梅（しかも大さじ1.5くらい）で作りましたが、それでも美味しかったです。本来は酸っぱめのものを使うとありました。
次はネギではなく大葉で試してみようと思います。蒸し鶏や白身魚のソテーなんかにも合うかも。
ちなみに冷しゃぶの付け合せは千切りにした大根、きゅうり、茹でたナス、大根おろしでした。