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レシピID :59904

冷え冷えの厚揚げ豆腐

冷え冷えの厚揚げ豆腐
暑いと食欲は湧きませんね。そんなときにはぴりりとする冷え冷えの厚揚げ豆腐をどうぞ。
yuutyo yuutyo

材料 （ ４人分 ）

厚揚げ豆腐
３２０ｇ程度
大根
１５０ｇ程度
しそ
２枚
しょうゆ
大さじ２
ショウガ
適量（参考で小さじ２）
薬味用ネギ
適量（参考で３本）

1

厚揚げを食べやすい大きさに切りタッパーウェアにいれる。

2

大根とショウガをおろしきですりおろす。
シソは洗って適当な大きさにきる。
薬味ネギは適当な大きさに切る。

3

ボールに２を入れしょうゆとよく混ぜ合わせる。それを厚揚げの上からまんべんなくかけ、冷凍庫へ３０分程度入れる。（もう少し長い時間でもいいです。）

4

食べる直前に器に盛りつける。

コツ・ポイント

厚揚げは油抜きをしてください。
タッパーウェアに入れ３０分程度冷凍庫へ入れる。食べる直前に盛りつけるのがコツです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 02/07/14
冬は厚揚げを焼いてよく食べますが、食欲がなくなった夏によくあうよう仕立ててみました。

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厚揚げ豆腐 大根 しそ しょうゆ ショウガ

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