サラダ油で作る基本のクッキー（プレーン）
レシピID :599143
サラダ油でもサクサクで素朴な甘さのクッキーが作れます。これは、お友達に贈るプレゼント用で、「また食べたい」「お店だして」と言われる、一番リクエストの多いレシピ。ずっと他ブログのみで載せていましたが、初公開。BP不使用。糖分油分控えめです。
材料 （ 天板2枚分 ）
| ◎卵 | 1個 |
| ◎砂糖 | 30～50ｇ |
| ◎サラダ油 | 30ｇ |
| ◎塩 | ひとつまみ |
| ☆薄力粉 | 185～210ｇ |
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1、ボールに◎の材料をいれ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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2、薄力粉をいれて、最初はゴムへらで切るように混ぜ、最後は手でしっかりとまとめ、耳たぶくらいのかたさにまとめる。（※補足事項あり）
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3、めん棒で3～4ミリくらいの厚さに伸ばし、型抜きして、余熱した190度のオーブンで15～18分ほど焼きます。
コツ・ポイント
薄力粉の目安【卵S→185～190ｇ】【卵M→190～200ｇ】【卵L→195～210ｇ】粉のちょっとした量で味が変わってきます。私は生地をこねてまとめる段階で「今回のクッキーは美味しい」とか「ちょっと固くなりそう」とか予想がつきます。粉をいれすぎてしまうと生地が伸び縮みする場合があります、こうなると修復不可能なので丸めて焼くか、適当な大きさにつぶして焼いてみて下さい。味に変わりはないです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(33人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ゴローニャ簡単で美味しい、気に入って頂けて嬉しいです。つくれぽに大感謝
幸野愛良サクサク感気に入って頂けて嬉しい。つくれぽどうもありがとう！
えりｽ♥ 紅茶の葉のいい香りがこちらに届きそうです。つくれぽありがとう
*.Rabbit。ステック状もおしゃれでかわいいね。リピありがとう。れぽに感謝
さとよこわぁ、とってもきれいに可愛く作って下さりありがとう。れぽ感謝
全粒粉入りも美味しそう！写真もとってもきれい☆れぽに大感謝。
えんもん息子さんと一緒に作って頂けて大感激！可愛い＆嬉しれぽありがと
お子さんと仲良く食べて頂けてとっても嬉しい。リピれぽに大感謝
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/26
大切なお友達にずっと贈り続けているレシピです。お砂糖は【ブラウンシュガー】【黒砂糖】【きび砂糖】【てんさい糖】を主に使用しています。自宅用のときは砂糖は30～40ｇ、贈り物には50ｇが目安。甘すぎず、食べて噛み締めると砂糖本来の甘さがじわっと感じられます。焼き時間は贈り物用なので少し長めかもしれません。サラダ油20ｇでも作れますが、生地がややまとめにくいので、こちらのレシピを公開しました。
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