超簡単!! ヘルシー♡豆腐ケーキ
レシピID:599152
☆オーブン要らずで超簡単!! ひたすらミキサーにかけるだけ～♪ レアチーズケーキのような豆腐ケーキです♡ とってもヘルシー♪★(▽^v)
材料 （ 今回は２０cm×２０cmの角型使用 ( ２０cm丸型でも揚げ物用のバットでもOKです ) ）
| クラッカー | ８０ｇ(約３０枚) |
| バター | ４０ｇ |
| 絹ごし豆腐 | １丁(３００ｇ) |
| 牛乳 | １００cc |
| 砂糖 | ９０ｇ |
| 生クリーム(ホイップクリームでもOK) | |
| １箱(２００ml) | |
| レモン果汁 | ４０～５０cc |
| ゼラチン | ２袋(１０ｇ) |
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1
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クラッカーを細かく砕きつぶして、溶かしバターと混ぜて、型の底にまんべんなく敷き詰め、スプーンやマッシャー等で少し押さえて馴染ませ、冷蔵庫で冷やし固める。
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2
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絹ごし豆腐と牛乳と砂糖をミキサーにかける。
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3
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生クリームとレモン果汁を②に入れミキサーにかける。
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4
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大さじ５のお湯で溶かしたゼラチンを③に入れミキサーにかける。
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5
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④を①のクラッカーの上に流し入れ、冷蔵庫で約２～３時間冷やし固めて完成♡ ※一晩ねかしておくと豆腐の臭みも気になりません。
コツ・ポイント
☆①の作業はクラッカーをナイロン袋に入れて麺棒等でたたいて砕き、そのまま溶かしバターも入れて揉むと手が汚れません ☆クラッカーの代わりにクッキーやカステラやスポンジケーキを敷いても良いと思います ☆生クリームはホイップクリームでもOKです ☆レモン果汁は私はポッカレモン100を使用しましたがフレッシュ使用の場合は１／３個になります ☆お好みで③にラム酒大さじ１を入れても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/26
昔、友達のお姉さんに教えてもらい、友達と一緒に作ったレシピです♡
簡単リンク
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野菜たっぷりチャウダーを作ってくださって
ありがとうございました♪
掲載とお礼が遅くなってしまってごめんなさい。
このお豆腐のケーキ、美味しそうですね。
なので、お持ち帰りさせてもらっちゃいますね♪
クックは、のんびりペースなので
つくれぽを送るのが、遅くなっちゃうと思いますが
必ず作るので、待っててくださいね♪
では、今日はありがとうございました。
(ヾ(｡･∇･)ﾉ☆ﾟ+.ｵﾊﾖｩｩｩﾟ+.☆
こちらこそ美味しぃレシピをありがとうございました♪♫♬
野菜苦手な娘がおかわりをしてくれて Σ(OДO驚ノ)ノ)☆+:*
あっという間に完食!! とっても嬉しかったです♡
今度は倍量で作ろぅ～♩♪♫♬♭♯
是非、豆腐ケーキ食べてみて下さい
つくれぽも楽しみに待っています (^_-)-☆