サクサク♪カリカリ♪スパイシーベジフライ
レシピID :599253
野菜にスパイシーな衣をつけてカリッとあげました♪
日清ベジフルーツオイルで揚げるからいつもよりも軽～い揚げあがりです♪
普通のフライドポテトよりも衣が着いている分カリッとしています♪ おつまみやおやつにもぴったりです★
日清ベジフルーツオイルで揚げるからいつもよりも軽～い揚げあがりです♪
普通のフライドポテトよりも衣が着いている分カリッとしています♪ おつまみやおやつにもぴったりです★
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 冷凍フライドポテト | お好きなだけ |
| たまねぎ | 1個 |
| 市販のから揚げ粉 | 大３～ |
| 水 | 大２～ |
| ■ 日清ベジフルーツオイル | |
| ■ 好みでケチャップやマヨネーズなど |
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1
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たまねぎは１ｃｍ厚さの輪切りにしてひとつひとつばらばらのリング状にしておく
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2
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から揚げ粉をボールに入れから揚げこの半量の水を入れて混ぜる（水は様子を見ながら加え、てんぷらの衣ぐらいの濃度にする）
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3
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ポテトやたまねぎを②の衣にまぶし、１７０度～１８０度の油でカリッときつね色になるまで揚げる
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4
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お好みでケチャップやマヨネーズをつけて召し上げれ♪
コツ・ポイント
★市販のから揚げ粉は通常は水に溶かさないで使うタイプのものです★野菜はスティック状に切ったごぼう・サツマイモ・かぼちゃなどもおいしいです★今回は簡単にできるように冷凍のフライドポテトを使いましたが、もちろんスティック状に切ったジャガイモでもオーケーです(＾O＾)
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/30
昔よく行っていたレストラン バーのメニューでした。スパイシーでカリカリのポテトがとってもおいしかったので、シェフに教えてもらったレシピです。
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