«ままかふぇのレシピ (17品)
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夏みかんマーマレードdeバウンド

レシピID:599328
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ママカフェ参加の常連メンバーさんから頂だいた手作りマーマレード！これを使ってバウンドケーキ作ったらおいしくない？って思って作りました。 基本のバウンドケーキレシピに砂糖少な目で、表面にもちょっぴりマーマレード塗ったらうまひ～♪
ままかふぇ ままかふぇ

材料 （ 20cmバウンド型 ）

お菓子用マーガリン 120g
卵 2個
マーマレード 大さじ5
砂糖 50g
薄力粉 120g
べ-キングパウダー 小さじ１

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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。たまごは割りほぐします。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。

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ボウルに室温に戻したマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

3

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ボウルのマーガリンに割ほぐしたたまごを少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜ合わせたらゴムベラに替えてふるった粉を切るように混ぜます。

4

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最後にマーマレードジャム大さじ4を加え手早く混ぜ、パウンド型に流し入れ、170度のオーブンで40分程焼き、一度型を取り出してマーマレードジャム大さじ1を上に塗り、更に10分程焼きます。

5

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焼き上がったら、型からはずし、網の上で冷まし、適当な大きさに切っていただきます。

コツ・ポイント

マーガリンはあればバターのほうが良いかも！

マーガリンでもバターでも
室温に戻しよく練ってふわっとさせるコトがおいしく焼きあがるコツです♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/28
頂き物のマーマレードジャムは
自家製夏みかんで作られた完全無農薬。
でもすこ～し苦味が強いんですね。
でもバウンドに混ぜて焼いたら苦味が良い感じに。

ママカフェでは手作りジェラードを添えていただこうと思っています♪


レシピ先取りしてやってください♪

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