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(158品)
レシピID :599417
✿ふんわり卵のきのこあんかけ✿
ふんわり卵に中華味のきのこあん♫♬
きのこ好きにはたまらない１品ですよ♡(｡￫ˇ艸￩)
きのこ好きにはたまらない１品ですよ♡(｡￫ˇ艸￩)
材料 （ 4人分 ）
たまご
５～６こ
塩コショウ
少々
しめじ
1パック
えのき
1パック
長ネギ
１／２本
★おろししょうが（チューブ）
３～４ｃｍくらい
★ガラスープのもと
小匙1弱
★オイスターソース
大匙１
★砂糖
大匙１／２
★しょうゆ
大匙１／２
★コショウ
少々
★お湯
1カップ
ごま油
大匙１
片栗粉
大匙１
サラダ油
大匙６くらい
飾り用に青ネギ
少し
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1
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たまごはボールによく溶きほぐして塩コショウで下味をつけます。きのこ類は根元を切り落としほぐします（えのきは半分にカット）。ネギは小口切りにしておきます。
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2
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★の材料を混ぜ合わせておきます。サラダ油（大匙４）をよく熱したフライパンに 卵を一気に流し込んで木ベラで大きく混ぜながら強火でふんわりと炒め（やや半熟状に）、お皿に取り出します。
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3
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２のフライパンをさっ拭いて、サラダ油（大匙２）と熱してネギを炒めます。続けてきのこも加えてさっと痛め合わせ、全体に油が回ったら★を加えます。煮立ったら水（大匙２）で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を加えさっと混ぜます。
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4
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２のたまごの上に３のきのこあんをかけ、青ネギを散らして出来上がりです♫♬
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5
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２００８．１０．５に話題入りさせていただきました^^作ってくださった皆様、本当にありがとぉございました♫♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(41人)
明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません；レポ大感謝♡
明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません；レポ大感謝♡
掲載が遅れてごめんない；素敵なつくレポを有難ぅ♡大感謝
トトロ見っけ♡めっちゃ素敵なお写真に釘付け～♡レポありがとぉ
元気よぉ♡きのこたっぷりでウマそぉ！嬉しぃリピを有難ぅね感謝
気に入ってもらえて良かったぁ♡美味しそぉなレポを有難ぅね感謝
きのこテンコ盛り～笑 立派なメインやなんて激嬉♡リピリピ感謝
お久♡今年も宜しくね♡食べかけレポ嬉しぃぞ～笑 どぉも有難ぅ
うわ～きのこ餡たっぷりで美味しそぉ♡いつもいつも有難ぅね感謝
気に入ってもらえてﾒﾁｬ嬉しッ♡素敵なレポをありがとぉ♡感謝
09/11/07
まりぃず
まりぃずちゃん いつも有難ぅ♡めっちゃ嬉しぃお言葉に大感謝
旦那様に気に入っていただけて感激です♡美味しそぉなレポに感謝