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(7品)
レシピID :599624
ピリ辛春雨★えび*ニラ*もやし
ぷりぷり海老がたっぷり♥春雨だからいっぱい食べてもカロリー控えめ★
材料 （ ４人分 ）
春雨
約80g
えび
170g
ニラ
1束
もやし
１袋
にんにく
1片もしくはﾁｭｰﾌﾞ2cm
豆板醤
小さじ２〜３
醤油
小さじ２〜３
鶏がらスープの素
大さじ１
水
1/4カップ
ラー油
適量
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1
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春雨はお湯につけてもどしておく。ニラは３〜５cmの長さに切っておく。海老ともやしはさっと水で洗っておく。
にんにくはすりおろすか、みじん切りに。
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2
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フライパンに油をひいてにんにくを入れ、あたたまったら海老を炒める。少ししたらもやし、ニラを入れて炒める。
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3
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全体に火が通ったら、春雨を入れてよく混ぜる。
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4
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そこに豆板醤、醤油、鶏がらスープの素、水を入れる。
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5
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味がなじんだらお皿に盛って、お好みで少しラー油をかけてください。
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6
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キムチとねぎ入りでも！白炒りごまをちらして★
コツ・ポイント
豆板醤、醤油はお好みで調節して下さい。私は辛いのが好きなので豆板醤を多めに入れますが、塩分もかなりあるので醤油は少なめにしてます。
味見をしてちょっと薄いかな？と思ったら、スープの素を足すといいです！
味見をしてちょっと薄いかな？と思ったら、スープの素を足すといいです！
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