ピリ辛春雨★えび*ニラ*もやし
レシピID:599624
ぷりぷり海老がたっぷり♥春雨だからいっぱい食べてもカロリー控えめ★
材料 （ ４人分 ）
| 春雨 | 約80g |
| えび | 170g |
| ニラ | 1束 |
| もやし | １袋 |
| にんにく | |
| 1片もしくはﾁｭｰﾌﾞ2cm | |
| 豆板醤 | 小さじ２〜３ |
| 醤油 | 小さじ２〜３ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| 水 | 1/4カップ |
| ラー油 | 適量 |
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1
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春雨はお湯につけてもどしておく。ニラは３〜５cmの長さに切っておく。海老ともやしはさっと水で洗っておく。
にんにくはすりおろすか、みじん切りに。
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2
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フライパンに油をひいてにんにくを入れ、あたたまったら海老を炒める。少ししたらもやし、ニラを入れて炒める。
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3
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全体に火が通ったら、春雨を入れてよく混ぜる。
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4
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そこに豆板醤、醤油、鶏がらスープの素、水を入れる。
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5
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味がなじんだらお皿に盛って、お好みで少しラー油をかけてください。
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6
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キムチとねぎ入りでも！白炒りごまをちらして★
コツ・ポイント
豆板醤、醤油はお好みで調節して下さい。私は辛いのが好きなので豆板醤を多めに入れますが、塩分もかなりあるので醤油は少なめにしてます。
味見をしてちょっと薄いかな？と思ったら、スープの素を足すといいです！
味見をしてちょっと薄いかな？と思ったら、スープの素を足すといいです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/27
急に辛いものが食べたくなって、海老と春雨があったので。
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