•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :599771

私のマドレーヌ (ショコラ)

私のマドレーヌ (ショコラ)
ふわふわ食感ではなくしっとり重めの口当たりに仕上がるマドレーヌです。混ぜるだけで簡単ですがはちみつ・チョコレートがたっぷりでとても贅沢な仕上がりに。プレーン同様私の大切にしているレシピです。(^-^)

材料 ( 直径6㎝シェル型 30個 )

薄力粉
60g
強力粉
30g
ココアパウダー
7g
砂糖
50g
BP
2.5g
卵(L)
2個
はちみつ
30g
A バター(無塩)
80g
A チョコレート
60g
ラム酒
大1
バニラエッセンス
少々

1

写真

粉類すべてをボールに入れふわふわになるまでかき混ぜる。(ふるう代わり)

2

写真

卵・はちみつを加えてさらに混ぜる。

3

写真

途中ココアパウダーを入れ忘れた事に気付き今入れました。ゴメンなさい。。。(笑)

4

写真

Aをレンジにかけ溶かし混ぜる。

5

写真

3にあら熱の取れた(50度)4を加え混ぜ仕上げにラム酒・バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ込む。

6

写真

写真の様になめらかに生地が流れ落ちる様になればOK。冷蔵庫で生地を一晩休ませる。

7

写真

型に生地を流しこむ。(スプーンor絞り出し袋など)

8

写真

190度に予熱したオーブンで12~15分焼く。

9

写真

出来上がり。あら熱が取れたら袋や密封容器に入れて乾燥を防ぐ。食べ頃は1日以上経ってから。

コツ・ポイント

詳細な作り方は私のマドレーヌ(ID550844)を参考にお願いします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

94 (77人)

12/02/13

写真

バレンタインは毎年このレシピで!まわりで大好評です。

あすてぃー♪

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^

12/02/12

写真

ゆきらいんさんいつもレシピおせわになってます♪ショコラもおいし♡

舞ティ

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^

12/01/29

写真

初!ショコラマドレーヌ☆しっとりして、とっても美味しかったです!

メアリンヌ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^

11/11/18

写真

しっとり美味しい〜☆差し入れに倍量で作りました!

くるみかぼちゃ

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^

11/09/02

写真

しっとりとても美味しくて大好きです♪(*^□^*)

マシャ大好きっ子

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^

11/08/10

写真

良い香りで口当たりも美味しい〜!プレゼントに渡すのが楽しみ♪

ゆちめぎゅぅ

とても美味しそう♪素敵なつくれぽありがとうございます^^

11/08/07

写真

こちらはおへそぷっくりです~ショコラも美味しかったです。

bb_girl

とても可愛い焼き上がりですね♪素敵なれぽ感謝^^

11/07/05

写真

久々に♪職場でも大好評!ゆきさんレシピ本当に美味しくて大好きよ♡

くまごろう77

こちらこそいつも素敵なつくれぽをありがとうございます♪^^

11/07/03

写真

ずっと作りたかったショコラ味☆これまたしっとり美味でお客様大喜び

shibainu1

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^

11/06/22

写真

何度も作らせて頂いてます。本当に美味しいマドレーヌ大好きです♪

ナウシカ好きっ子

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^

11/06/19

写真

2通もすいません><ラッピングして、こちらは友達の誕プレに♪♪

peko&poko

いえいえ。素敵なWつくれぽありがとうございます♪感謝^^

11/06/19

写真

この食感です!!私がずっと食べたかったマドレーヌ。最高でした❤

peko&poko

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/27
昔マドレーヌが嫌いだった私ですが(フワフワパサ系が苦手)とあるお店のしっとり重系口当たりのマドレーヌに出会ってからマドレーヌが大好きになりました。ノーマル同様そんな口当たりに仕上げてあるショコラマドレーヌです。(^-^)

このレシピが登録されているカテゴリ