« ももねねのレシピ（27品）

豚肉ときのこ類のオイスターソース炒め

レシピID :599800

豚バラときのこ類のうまみがバッチリ♪

簡単なのにとってもおいしいです！

おかずにおつまみに♪

1: 豚バラは2～3cmくらいの一口大に切る。
しめじは根元を切り食べやすく分けておく。
エリンギは縦半分に切り切り口を下にして幅0.5cmくらいに切る。
レタスは適当にちぎってザク切りに

2: フライパンにサラダ油、ごま油を熱し豚肉を加え色が変わってきたらきのこ類を加える。
さっと炒めたら紹興酒、オイスターソースを加え塩コショウで味を調える。

きのこ類はしめじ、エリンギだけでなくしいたけや舞茸でもＯＫだと思います。

②の段階のオイスターソースを加えた味はちょっと濃い目位のほうがレタスを加えるとちょうど良くなると思います。
（分量は私の目分量なので、味をみて調整してくださいね）

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

作成日:08/06/27

ホントはレタスは予定外でした^_^;
味がちょっと濃かったので加えたら家族に好評だったので。。

レシピに直接リンクが貼れます

外部ブログ用