シンプルな皮付きフライドポテト

シンプルな皮付きフライドポテト

Description

シンプルですが、ちょっとしたコツでおいしくなります★外はカリッ、中はホクッ、のフライドポテトです。2012.11話題入★

材料

じゃがいも
お好きなだけ
適宜
適宜

作り方

1

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じゃがいもを洗い、半月切りにし、10分ほど水につけておく。

2

写真

キッチンペーパーなどで水気をしっかり取る。

3

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フライパンや揚げ鍋等になるべく重ならないように入れ、揚げ油をじゃがいもが半分かぶるくらいまで入れる。それから火をつけます

4

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中火弱火でじっくり揚げ、きつね色になったら、最後の10~20秒ほど強火にして、火を止めひきあげる。

5

塩をふり、お好みの味付けをして召し上がれ。

コツ・ポイント

★じゃがいもを水につける。
★揚げる前に水気をとる。
★じゃがいもと油を入れてから火をつける。
これがコツです♪

このレシピの生い立ち

昔アルバイトしていたお店のマスター直伝です。そのお店では、新じゃがを半分に切ったくらいの大きさで、じっくりじっくり揚げてました。日清ベジフルーツオイルなら、じっくり揚げてもしつこくないかな?と思い作りました。
レシピID : 599975 公開日 : 08/06/27 更新日 : 12/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (37人)

2020/12/30

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カリカリホクホク!とても美味しかったです★

RETSUA.T

2020/07/27

写真

カリカリほくほく美味しかったです♡じっくり揚げました♡

☆こまっと☆

2019/09/05

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コツをありがとうございます。おいしくできました。ジャガイモ大好き

ciruela

美味しそうなつくれぽありがとうございます!バター添え最高!

2019/07/06

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簡単でホクホク!すごくおいしかったです^_^

き~ちゃん☆

素敵なつくれぽありがとうございます!付け合わせですか?

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