* ひな祭り ♡ 菱餅のチーズケーキ♪の画像

Description

菱餅をイメージしたひな祭りの雛ケーキです♡
ラズベリー・プレーン・抹茶味のチーズケーキを楽しめます♪

材料 (15cmスクエア底取れ型)

ベースのチーズケーキ生地
グラニュー糖
100g
160cc
緑の生地
白い生地
レモン汁
小さじ1
ピンクの生地
ラズベリーピューレ
40g

作り方

  1. 1

    室温に戻しておいたクリームチーズをレンジで温め柔らかくする。
    グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2

    レンジで温めた牛乳を少しずつ分けては混ぜを繰り返す。
    生クリームを加え混ぜる。ベースのチーズケーキ生地のできあがり。

  3. 3

    ベースの生地を3つのボウルに分ける。
    それぞれのボウルに、抹茶パウダー・レモン汁・ラズべリーピューレを加え混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に入れた粉ゼラチンに水を加え混ぜレンジで軽く沸騰させる。
    緑の生地に加え型に流し入れ冷凍庫で10分冷やす。

  5. 5

    次に白い生地も緑の生地と同様に混ぜ、緑⇒白⇒ピンクに重ねるように仕上げる。

  6. 6

    写真

    お好きなデコレーションをして、出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 6000315 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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