旬を食べよう！霜ふりオクラ 南蛮酢
レシピID :600033
オクラに片栗粉の衣が霜みたい。 甘酢がからんでおいしいよ♫
材料 （ １０本分 ）
| おくら | １０本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★さとう | 大さじ１．５ |
| ★酢 | 大さじ１ |
| ★水 | 大さじ３ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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オクラを軽く塩（分量外）で揉み、破裂しないように包丁で数箇所切り込みを入れる。
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2
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★を合わせて２分チン！
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3
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お蔵に片栗粉をまぶして油で揚げる。
★の甘酢をかける。
コツ・ポイント
調味料の分量は目安です。
ちゃんゆぅこのレシピの生い立ち
作成日:08/06/27
天ぷらよりあっさりするかなと思って。
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