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(91品)
レシピID :600046
肉汁じゅわ♡鶏のマッシュポテトステーキ
胸肉が見栄えも豪華なメインディッシュに♪
材料 （ 2人分 ）
鶏むね肉
1枚
じゃがいも
中1個
☆粒マスタード
小2
☆塩こしょう
適量
☆粉チーズ
適量
☆牛乳
大1～2
☆バター(マーガリン)
小1～(なくても可)
★ケチャップ
大5
★ウスターソース
小2
パセリ
お好みで。
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1
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皮をむいたじゃがいもを茹でて、柔らかくなったら☆の調味料を混ぜ、味を見ながらマッシュ。なめらかなほうがおいしいです。
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2
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鶏むね肉を2つに切り分け、それぞれ厚さが均等になるように叩くor切り込みを入れる。
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3
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真ん中に切れ目を入れポケットを作る。切り離してしまわないように注意!
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4
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両面に軽く塩こしょうする。切れ目の中はそのままで良いです。
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5
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ポケットに1のポテトを挟む。欲張りすぎずに、お肉のフタから少しだけはみ出すくらいで。
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6
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180℃のオーブンで15分焼く。中まで火が通ったら出来上がり!
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7
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★を混ぜたソースをかけ、パセリを散らして召し上がれ～。
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8
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※180℃だとふっくら焼きあがりますが焦げ目がつかないことも…。その場合は6のあと何分かトースターで焦がしてください!
コツ・ポイント
6で焼く前に表面にオリーブオイルをかけると照りが出ます。ポテトは、少しはみ出す方が焦げ目がついておいしいです♪今回付け合わせは玉ねぎ、ピーマン、人参のソテーとマッシュポテトの残りです。
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