かつおの乗っけ盛り
レシピID:600322
鰹の季節♪冷たいビールのお供にいかがですか＾＾
材料 （ ２人分 ）
| かつおの刺身 | ２人分 |
| 玉ねぎ | １/２個位 |
| みょうが | ２～１個 |
| 大葉 | 数枚(なくても可) |
| にんにくの摩り下ろし | |
| 適量 | |
| しょうがの摩り下ろし | |
| 適量 | |
| ぽん酢 | 適量 |
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1
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玉葱はスライサーで薄切りにして水にさらす。みょうがは斜め薄切りに。大葉は千切り。
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2
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水を切った玉葱・みょうが・大葉をさっくり混ぜて、お皿に盛りつける。その上にかつおの刺身を乗せる。
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3
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にんにくと、しょうがの摩り下ろしを添えて、ぽん酢をかけてザックリ混ぜて頂きます♪
コツ・ポイント
必ず食べる寸前に作ってください。作りおきをすると美味しくありません(*´д`;)…経験済み
玉葱は水にさらすと、血液をサラサラにする栄養素が流れてしまうそうなので、切った後はそのままにして空気にふれさせておくと良いそうです
玉葱は水にさらすと、血液をサラサラにする栄養素が流れてしまうそうなので、切った後はそのままにして空気にふれさせておくと良いそうです
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/28
居酒屋さんで頼んだメニュー。さっぱりしてて、ボリュームもあって美味しかったので作ってみました。
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