お弁当に♪薄切り肉でロールカツ
レシピID:600333
ありがちなおかず。でもやっぱり美味しいし、お弁当にも良いですよ◎
材料 （ ２人分(３個) ）
| 豚ロース薄切り | ６枚 |
| スライスチーズ | 適量 |
| 大葉 | ３～６枚 |
| 梅干し | 大きめ１個 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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チーズは細長く切る。今回はブロックのチーズを使いましたが、スライスチーズなら切って重ねて厚みをもたせる。
梅干はたたいておく。
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2
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薄切り肉を工程①の向きに置き↑のように重ねる。
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3
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↑の様に大葉を乗せチーズを乗せて、手前から巻いていく。
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4
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梅干バージョン♪大葉一枚の時はこのように置いてください
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5
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手前からクルクル巻いて、両端をピッタリくっつくように押さえます。
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6
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薄力粉→卵→パン粉の順に付けて、カラリと揚げて出来上がり♪
パン粉までつけておけば、朝のお弁当作りが楽々～
コツ・ポイント
両端をしっかり押さえて、パン粉もしっかりつけること。そうしないと揚げてる間にチーズが流れてきます(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ 中に巻く具はお好みの物で良いと思います。刻んだキムチ＆チーズとかも美味しそう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/28
以前はささみを観音開きにして焼いて作っていましたが、薄切り肉を重ねて作れば、柔らかくてボリュームもありそうだなぁと思って作ってみました。
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