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ラム♪シュガーパン

レシピID :600336

いつものパンに、ラム風味のアイシングをたっぷりかけてグレードアップ☆

材料（１８ｃｍのリング又は丸型）

パン生地	ＩＤ：５１４８４６参照
ラム酒	大１
粉糖	大５～５．５

1: ＨＢにID：５１４８４６の①～⑦の材料を順に入れてスタート！１次発酵終了までお任せ。又は手でこねて１次発酵させる。

2: 生地を取り出して円形に整え、放射状に８等分する。分けた生地をそれぞれ軽く丸める。

3: 型に１つずつ生地を入れ、乾燥しないように濡れ布巾などをかけて２次発酵させる。

4: １８０度に予熱したオーブンで１５分程度焼く。

5: 好みで焼く前に溶き卵を表面に塗ると、焼き上がりにつやが出ます。省略してもＯＫ．

6: 荒熱が取れたら混ぜ合わせたAをかける。アイシングが固まったら完成。

コツ・ポイント

★アイシングは混ぜ辛いほどの固さに作ってください。ゆるいと固まりにくく、溶けやすくなります。★ラム酒が苦手な方は分量の半量を水に置き換えても。★型は丸型を使う場合も真ん中を開けたリング状に生地を入れても良いですし、開けずにお花のような形にしても良いです。また、フッ素加工がない場合は、型離れが良くなるように、生地を入れる前に型にバターや油を塗っておいてください。