生チェリーとブルーベリーのクラフティ
xorima
作り方
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1
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ブルーベリーとアメリカンチェリーは洗って水を切っておく。アメリカンチェリーは指で二つに割って種を取る。
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2
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卵を割り入れる。
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3
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グラニュー糖を加え、よく混ぜる。
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4
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アマンドプードルを加えてよく混ぜる。続いて生クリームを混ぜる。
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5
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最後に薄力粉を加えて混ぜ、紙を敷いた型に流し入れ、アメリカンチェリーとブルーベリーを散りばめる。
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6
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170～180度のオーブンで、30～40分焼く。
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7
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これは、あんずのクラフティ。皮ごとのあんずの缶詰があったので、手で二つに割り、種を取ってのせたもの。あんずがしっかり酸味があるので、この生地によくあう。
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コツ・ポイント
バターを使わず生クリームを使うので、冷蔵庫から出してもすぐ混ぜていける。だから、作業はあっという間に終わって、出来上がりを待つだけ。
このレシピの生い立ち
xorima
